Food Biennale

Rolandseck. Fr, 27. Feb. 2026, 18.00 – 23.00 Uhr

Mit Podiumsgespräch: „Kunst & Kulinarik – Nachhaltig!“ und anschließendes Dinner /Gäste sind u.a. Sternekoch Bobby Bräuer, die Künstlerin Leiko Ikemura und Kulturwissenschaftler Hartmut Böhme.

Bei der von Beate Slominski initiierten FOOD BIENNALE geht es um weit mehr als Geschmack und Genuss: Essen wird als kulturelle Praxis, als Medium der Identität und als künstlerischer Ausdruck verstanden. In dieser außergewöhnlichen Veranstaltung treffen Spitzenkoch Bobby Bräuer, der Künstler und Brenner Franz von Stauffenberg, die international renommierten Künstlerinnen und Künstler Gerwald Rockenschaub und Leiko Ikemura sowie Architekt Philipp von Matt und der profilierte Kulturwissenschaftler Prof. Dr. Hartmut Böhme aufeinander. Gemeinsam beleuchten sie in einem Gespräch die kulturelle, ästhetische und gesellschaftliche Dimension des Essens. Ein Signature Dish des Interieur No. 253 wird anschließend als Dinner serviert. Der Abend klingt mit einem DJ-Set des Berliner Künstlers Gerwald Rockenschaub, Legende der Clubszene, rhythmisch aus.

Tickets: 90 € inkl. Willkommensgetränk, Kulinarisches Überraschungsei, Signature Dish und Drink von Stauffenberg Edelbrand. Weitere Getränke werden separat am Abend gezahlt. Tickets sind im VVK über den Onlineshop erhältlich.
Ort: Interieur No. 253 (im Arp Museum Bahnhof Rolandseck), Hans-Arp-Allee 1, 53424 Remagen

Programm:
18:00–19:30 Uhr
Podiums-Gespräch „Kunst & Kulinarik – Nachhaltig!“
Die FOOD BIENNALE versteht sich als Plattform für interdisziplinären Austausch und neue Perspektiven auf die Frage, was Essen in einer globalisierten, von Krisen geprägten Welt bedeuten kann – sinnlich, sozial, politisch. Denn Essen ist weit mehr als bloße Nahrungsaufnahme. Es ist ein fundamentaler kultureller Akt, ein Spiegel unserer Werte und unseres Umgangs mit Natur, Technik und Zukunft.

Mit:
Bobby Bräuer (Sternekoch), Leiko Ikemura (Künstlerin), Gerwald Rockenschaub (Künstler & DJ), Philipp von Matt (Architekt), Prof. Hartmut Böhme (Kulturwissenschaftler), Franz von Stauffenberg (Künstler und Brenner STAUFFENBERG Edelbrand), Beate Slominski (Gründerin der FOOD BIENNALE)

Im Anschluss
Drink von Franz von Stauffenberg, STAUFFENBERG Edelbrand
Kulinarisches Überraschungsei von Bobby Bräuer, Sternekoch

ab 19:30 Uhr
Dinner
Signature Dish vom Interieur No. 253
Vegetarische Alternative möglich

Im Anschluss
DJ-Set von Gerwald Rockenschaub

Ende ca. 23 Uhr

Foto: Bobby Bräuer, © Stephanie Bräuer